фитнес, диеты, здоровье
Get Adobe Flash player

Ученые рассказали, как безопасно употреблять сливочное масло

 

Сливочное масло может и не быть вредным для здоровья, но лишь до тех пор, пока его не намажут на хлеб. К такому выводу пришли американские ученые.

 

С некоторых пор сливочное масло заслужило дурную репутацию из-за своего свойства повышать уровень холестерина. Однако данный продукт сам по себе не вызывает особого вреда для здоровья, как установили исследователи из Friedman School of Nutrition Science and Policy в Бостоне. На самом деле, проблемы начинаются в тот момент, когда масло намазывают на белый хлеб и другие нездоровые продукты.

 

Метаанализ 9 исследований, в которых приняло участие более 600 000 человек, показал, что употребление сливочного масла крайне слабо связано с общей смертностью и никак не связано с сердечно-сосудистыми болезнями. Более того, масло даже обеспечивает некоторую защиту против диабета. Последние исследования показали, что жиры крайне редко повышают риск инсультов, болезней сердца и диабета.

 

 

По словам исследователей, виновата другая пища, вместе с которой люди традиционно употребляют масло, такая как картофель и белый хлеб. Однако риск любых проблем с сердцем можно снизить за счет переключения на здоровые жиры вроде оливкового масла.

 

"Употребляющие большое количество сливочного масла люди обычно придерживаются общей нездоровой диеты и образа жизни, — говорят авторы исследования. — Мы доказали, что масло не надо демонизировать. А для уточнения его полезных для здоровья свойств в плане защиты от диабета необходимо провести дополнительные исследования".

 

Впрочем, другие эксперты настоятельно советуют не принимать результаты исследования буквально и не бросаться есть сливочное масло в неограниченном количестве. Гораздо полезней будет придерживаться средиземноморской диеты. 

 

Источник: medikforum.ru

Источник: http://ladyhealth.com.ua/diet-fitness/nutrition/27046-uchenye-rasskazali-kak-bezopasno-upotreblyat-slivochnoe-maslo.html

Добро пожаловать
Приветствуем всех на сайте, посвященному фитнесу, здоровью, здоровому питанию (диетам)
Fitness club ©2015 Фитнес, диеты, здоровье