Ученые обнаружили противораковый эффект мяса с картофелем

Казалось бы, мясо и картофель не могут считаться здоровым питанием, а их совместное употребление связывают с проблемами пищеварения. Но именно эти продукты оказались названы среди тех, что существеннее всего снижают риск рака легких, о чем сообщило издание Independent.

Специалисты из Международного агентства исследований рака пришли к заключению о том, что употребление в пищу мяса, картофеля и рыбы, а также целых зерен в 2 раза снижает риск развития рака легких. Причем, по словам исследователей, такая закономерность сохраняется вне зависимости от пристрастия к курению.

По мнению ученых, рацион питания оказывает очень серьезное влияние на вероятность возникновения у человека рака легких. Они заявили, что если курение вызывает 8 из 10 случаев этого онкологического заболеваний, то многие смертельные случаи фиксируются уже после того, как человек отказался от этой пагубной привычки.

Медики считают, что высокий риск развития рака в указанных случаях сохранялся именно из-за нездорового питания.

Выводы специалистов базируются на данных о 500 тыс добровольцев из 10 европейских стран. Из этого количества были отобраны 900 человек, страдающие от рака легких. Их физическое состояние ученые сопоставили с самочувствием почти 1,8 тыс здоровых людей.

«Анализы крови показали, что те участники, в организме которых уровень витамина В6 был выше среднего, имели более чем вдвое меньший риск развития рака легких», — сообщили ученые о полученных сведениях.

Они отметили, что употребление мяса, картофеля, рыбы и цельнозерновых продуктов обеспечивает организм нужным витамином.

Кроме того, такая еда богата аминокислотами метионинами, что, как установили врачи, также оказывает противораковый эффект. 

Источник: medikforum.ru

Источник: http://ladyhealth.com.ua/diet-fitness/nutrition/27764-uchenye-obnaruzhili-protivorakovyj-effekt-myasa-s-kartofelem.html