фитнес, диеты, здоровье
Get Adobe Flash player

Врачи рассказали, какую зелень нужно употреблять для здоровья

 

Для поддержания хорошего здоровья совершенно необходимо включать в рацион листовую зелень, пришли к выводу исследователи из Австралии и Великобритании.

Они открыли, что, помимо клетчатки, витаминов и микроэлементов салатные листья содержат вещество, без которого не могут обходиться населяющие кишечник полезные бактерии. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Chemical Biology.

 

Речь идет о содержащих серу молекулах сахаров, которые называют сульфохиновоза (SQ). Они образуются в листовой зелени — шпинате, разных видах салата, кормовой капусте — в процессе фотосинтеза и являются источником пищи и энергии для полезных кишечных бактерий.

 

Эти бактерии, как установили ученые, разлагают SQ на углерод и серу, используя для этого особый фермент YihQ. Благодаря этому процессу высвобожденные молекулы серы поступают в окружающую среду, чтобы послужить другим живым организмам, а полезные бактерии могут процветать в кишечнике и защищают его от патогенных микроорганизмов.

 

 

Ученые предполагают, что сделанное ими открытие в будущем поможет в создании совершенно нового класса антибиотиков, что особенно важно в связи с распространением бактерий, устойчивых к обычным антимикробным препаратам.

 

Источник: health.mail.ru

Источник: http://ladyhealth.com.ua/diet-fitness/nutrition/24320-vrachi-rasskazali-kakuyu-zelen-nuzhno-upotreblyat-dlya-zdorovya.html

Добро пожаловать
Приветствуем всех на сайте, посвященному фитнесу, здоровью, здоровому питанию (диетам)
Fitness club ©2015 Фитнес, диеты, здоровье