фитнес, диеты, здоровье
Get Adobe Flash player

Врачи рассказали, какой жирный продукт полезен для сердца

 

Ученые из Университетского колледжа Дублина в Ирландии призвали не бояться употреблять в пищу жирные продукты, и в частности, такой как сыр. Жирный сыр полезен для сердца как никакой другой молочный продукт, — таково мнение исследователей.

 

Употребление жирного сыра снижает уровень «плохого» холестерина существеннее, чем другие молочные продукты, констатировали специалисты из Дублина. По их словам, таким свойством сыр обладает благодаря особой структуре, а также содержащимся в нем нутриентам –кальцию и казеину (вид белка).

 

В частности, их эксперимент продемонстрировал, что, употребляя по 120 граммов жирного сыра ежедневно на протяжении шести недель, участники смогли добиться значительного улучшения в показателях своего холестеринового профиля, — чего, например, не произошло с добровольцами, которые ели маложирный сыр.

 

Специалисты предложили свою версию того, почему содержащийся в сыре жир не увеличивает холестериновый налет на сосудах, а, напротив, сокращает его. Согласно их данным, в сыре вокруг каждой капли жирной кислоты существует оболочка, и эта особенность влияет на уровень холестерина.

 

«В целом потребление жирных молочных продуктов снижает риск смерти от инсульта на 42%», — констатировали авторы работы.

Источник: http://ladyhealth.com.ua/diet-fitness/nutrition/36822-vrachi-rasskazali-kakoj-zhirnyj-produkt-polezen-dlya-serdcza.html

Добро пожаловать
Приветствуем всех на сайте, посвященному фитнесу, здоровью, здоровому питанию (диетам)
Fitness club ©2015 Фитнес, диеты, здоровье