фитнес, диеты, здоровье
Get Adobe Flash player

Стресс и правильное питание практически несовместимы, — врачи

 

В исследовании проведенном в США, было выявлено влияние стресса на качество здорового питания. В начале исследования, женщины употребляли в пищу максимум еды, богатой насыщенными жирами, в виде жирного мяса и большого количества сливочного масла.

Затем, две недели испытуемые ели только еду с низким содержанием насыщенных жиров.

 

Единственным различием рациона было лишь соотношение насыщенных жиров к ненасыщенным. Во всех остальных отношениях — количество калорий, тип пищи, и количество жиров, углеводов и белков было идентично.

 

Перед каждым приемом пищи, испытуемые заполняли несколько вопросников, оценивающих симптомы депрессии за прошедшую неделю и количество ежедневных стрессовых факторов в течение последних суток. Исследователи брали образцы крови до и после каждого приема пищи. Среди женщин , которые имели низкий уровень стресса, маркер воспаления (СРБ), как правило был выше, после употребления еды с высоким содержанием насыщенных жиров , чем после нежирной диеты.

 

Но у тех женщин, которые имели высокий уровень стресса, эти различия исчезли — они имели высокие уровни воспаления даже после еды, которая была с низким содержанием насыщенных жиров.

 

Так что, по словам руководителя исследования, профессора психиатрии университета штата Огайо, США — Джениса Киколт-Глассера, — «здоровая пища из-за стресса, ничем не отличается от вредной. Иными словами, стресс влияет на те механизмы обмена веществ, о которых раньше было неизвестно».

Источник: http://ladyhealth.com.ua/diet-fitness/nutrition/29346-stress-i-pravilnoe-pitanie-prakticheski-nesovmestimy-vrachi.html

Добро пожаловать
Приветствуем всех на сайте, посвященному фитнесу, здоровью, здоровому питанию (диетам)
Fitness club ©2015 Фитнес, диеты, здоровье