фитнес, диеты, здоровье
Get Adobe Flash player

Медики назвали полезные свойства острой пищи

Блюда с перцем и другими специями помогают есть меньше соли, что благотворно влияет на состояние сердца и сосудов. Вывод об этом был сделан специалистами из Третьего военно-медицинского университета Китая в Чунцине.

 

Некоторые время назад исследователями было обнаружено, что острая пища заставляет жировую ткань сжигать, а не запасать лишние калории. Но, как выяснилось, этим полезные для здоровья свойства перца себя не исчерпали. Китайские биологи обнаружили, что небольшие количества капсаицина (компонент жгучего перца) активируют рецепторы, чувствительные к соли, из-за чего потребление соленых продуктов снижается.

 

Ученые пригласили для участия в эксперименте 600 добровольцев, и те некоторое время употребляли острые закуски. В результате к финалу испытаний у участников понизилось давление в кровеносных сосудах на восемь и пять миллиметров ртутного столба. Специалисты установили: это произошло в силу того, что люди стали употреблять заметно меньше соли.

 

Подобный эффект ученые объясняют тем, что центры соленого и острого вкуса в головном мозгу сосуществуют очень близки и частично накладываются друг на друга. 

Источник: http://ladyhealth.com.ua/diet-fitness/nutrition/34161-mediki-nazvali-poleznye-svojstva-ostroj-pishhi.html

Добро пожаловать
Приветствуем всех на сайте, посвященному фитнесу, здоровью, здоровому питанию (диетам)
Fitness club ©2015 Фитнес, диеты, здоровье