фитнес, диеты, здоровье
Get Adobe Flash player

Мед — полезные свойства и противопоказания

 

Мед — чудесный продукт, который хорошо хранится, обладает неповторимым сладким вкусом и приносит пользу здоровью. Сегодня он применяется и в кулинарии, и в косметологии (наверняка вам приходилось слышать не один восторженный отзыв о медовой маске для волос или лица).

 

И действительно, при отсутствии противопоказаний отказываться от употребления в пищу этого ценного и нежного лакомства не стоит: и традиционная, и народная медицина уже давно признали его способность положительно воздействовать на организм.

 

Чем полезен мед?

 

Итак, вы приобрели мед: полезные свойства и противопоказания к употреблению произведенного пчелами лакомства неплохо бы знать всем, кто собирается его есть. Независимо от сорта, в этом продукте содержится целый ряд полезных веществ, без которых человеческий организм попросту не смог бы функционировать:

  • ниацин;
  • биотин;
  • тиамин:
  • никотиновая кислота;
  • аскорбиновая кислота;
  • рибофлавин;
  • токоферол;
  • пантотеновая кислота.

Минералы, входящие в состав меда, легко и полноценно усваиваются. Кроме того, желтое лакомство обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами: исследования подтверждают, что раны и ожоги быстрее заживают после медовых компрессов, а люди, употребляющие мед во время простудных заболеваний, чувствуют себя гораздо лучше и быстрее выздоравливают

 

Также считается, что мед помогает укрепить иммунитет и улучшит пищеварение.

 

Какой мед самый полезный?

 

Существует немало разных видов меда, отличающихся по своему химическому составу. Нельзя сказать, что какой-то конкретный вид (разумеется, если речь идет о качественном продукте) более полезен, чем все остальные — у каждого из них есть свои положительные качества.

 

Гречишный мед содержит много железа. Его можно узнать по темному, насыщенному коричневатому оттенку и характерному плотному вкусу, который сложно спутать с чем-то другим.

 

Липовый мед любят за его прозрачный легкий вкус. Сладкий и питательный, он может служить отличным источником энергии и сил.

 

Акациевый мед, светлый и ароматный, считается одним из лучших сортов и обладает ярко выраженными противомикробными свойствами.

 

Каштановый мед, немного горьковатый и насыщенный, рекомендуется при хронических почечных заболеваниях и проблемах с желудочно-кишечных трактом.

 

Малиновый мед помогает справиться с вирусными и бактериальными респираторными инфекциями, повышает сопротивляемость организма простуде.

 

Противопоказания к употреблению меда

 

Качество меда зависит от опыта пчеловода, особенностей местности, в которой пчелы собирали пыльцу, и целого ряда других факторов. Но даже самый качественный продукт, увы, может рекомендоваться далеко не всем. Существуют определенные противопоказания к употреблению этого вкусного и ароматного продукта. Не рекомендуется есть мед (даже в умеренных количествах):

  • больным сахарным диабетом (хотя в некоторых случаях питание при сахарном диабете может включать небольшое количество меда);
  • детям с экссудативным диатезом и некоторыми другими заболеваниями кожи;
  • детям до года независимо от состояния здоровья;
  • людям с гиперчувствительностью к меду.

Кстати, несмотря на то, что мед является довольно аллергенным продуктом, далеко не у всех аллергиков развивается реакция на все его виды: иногда приходится сталкиваться с аллергией на какой-то один конкретный вид продукта, а это означает, что даже при устойчивой аллергии на гречишный, к примеру, или акациевый мед можно время от времени лакомиться другими его разновидностями — каштановым, липовым и т.д.

 

Кроме того, даже людям с крепким здоровьем не рекомендуется есть некачественный мед — от такого продукта вреда будет больше, чем пользы, особенно если речь идет о разогретом меде (при температуре свыше 60 градусов он выделяет крайне токсичный оксиметилфурфурол).

Источник: http://ladyhealth.com.ua/diet-fitness/nutrition/28641-med-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Добро пожаловать
Приветствуем всех на сайте, посвященному фитнесу, здоровью, здоровому питанию (диетам)
Fitness club ©2015 Фитнес, диеты, здоровье