фитнес, диеты, здоровье
Get Adobe Flash player

Американские ученые рассказали, чем полезен картофель

 

Как известно, картофель у нас является одним из самых популярных продуктов, и эта любовь вполне заслужена. Американские ученые собрали несколько фактов, связанных с воздействием картофеля на здоровье.

 

Картошка от гипертонии

 

Исследователи выяснили, что ежедневное употребление картофеля позволяет снижать артериальное давление почти в такой же степени, как и при употреблении овса, но зато без прибавки веса. Это объясняется за счет высокого содержания калия в картофеле, который крайне необходим при борьбе с гипертонией.

 

Картошка против рака

 

В картофеле и других подобных овощах имеется лектины — специфические белки и гликопротеины. Известно, что они обладают способностью подавлять рост раковых клеток.

 

Картошка против лишнего веса

 

Заблуждение считать картошку причиной прибавки веса. Напротив, исследования показывают, что включившие в свой рацион картофель диетеры продолжают худеть.

 

Питательные вещества в картошке

 

Картофель является богатым источником множества питательных веществ, таких как витамины С и В6, калий, пантотеновая кислота, ниацин и диетические волокна. Белок в картошке содержит лизин — важную аминокислоту, которой очень недостает в зерновых продуктах.

 

Кстати, мировым лидером в употреблении картофеля на душу населения является Белоруссия — 181 кг на человека в год. За ней идет Киргизия (143 кг), Украина (136 кг) и Россия (131). В первую десятку попала и далекая африканская Руанда (125 кг). Великобритания находится на 10-м месте (101 кг), а США даже не вошли в число лидеров. Там больше налегают на кукурузу.

 

Источник: http://ladyhealth.com.ua/diet-fitness/nutrition/23958-amerikanskie-uchenye-rasskazali-chem-polezen-kartofel.html

Добро пожаловать
Приветствуем всех на сайте, посвященному фитнесу, здоровью, здоровому питанию (диетам)
Fitness club ©2015 Фитнес, диеты, здоровье